穀物の滋味が冷えた体に染みる プチプチ食感が楽しい甘酒

寒い時期の栄養補給におすすめ、日本人が古くから親しんできた甘酒を紹介します。アムリターラの「美養甘酒」は、玄米と12種類の雑穀ブレンド「美養雑穀」を発酵させたドリンク。酒粕を使わず麹菌の持つ酵素で玄米と雑穀を分解しているので、自然でほどよい甘みが特徴的。発酵の過程でオリゴ糖やビタミンB群、アミノ酸に葉酸など、美容と健康に嬉しい栄養素が増えています。今の時期は、温かいお湯で溶いて飲むのがおすすめ。雑穀のつぶつぶ感があって、空腹感が満たされるのも嬉しいポイントです。サラダのドレッシングにしたり、お肉のタレにしたりとアレンジ法がいろいろ。アムリターラの公式サイトでレシピを公開しているので、ぜひチェックしてみてください。

アムリターラ
美養甘酒 250g
￥745（税込）
　　　　　　　　　　　

アムリターラ
https://www.amritara.com/

text：YUMIKO KAZAMA