茅乃舎が出会った日本各地の素敵な道具たちの中から、台所道具や器など日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをセレクトしている「茅乃舎ノ道具」。そこに新たに「南部鉄器 鉄鍋 茅乃舎別誂え」が登場しました。南部鉄器の老舗・及源鋳造の職人による逸品で、すき焼きはもちろん、煮込み料理など幅広く活躍します。ガス・IH・オーブン対応で使い勝手がよく、寒い冬の食卓にぴったりの一鍋です。しかも取っ手まで鋳物製なので、そのままオーブンに入れることも可能。肉や季節の野菜を一緒にローストすれば、テーブルが華やぐおもてなし料理に。餃子も皮はふっくら、焼き目はこんがり、中はジューシーな仕上がりに。
茅乃舎特注の国産サワラ材の木蓋で対流熱を閉じ込めつつ、余分な水分は逃がす設計で、焼く・煮込むも思いのままです。
南部鉄器 鉄鍋 茅乃舎別誂え ￥16,500（税込）
幅約33.6×奥行き25.6×高さ8.3cm ※蓋/持ち手含む
久原本家
https://www.kubara.jp/kayanoya/dougu/dougu/9733400/
text：UMI TSUKINO
2026.01.11
