表参道に、世界基準の特別な一杯と出合えるスペシャルティコーヒー「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」が世界に先駆けて誕生しました。創設者は、世界最高峰の競技会で名を刻んできたバンネリ兄弟。兄のジャコモ・バンネリは、ワールドバリスタチャンピオンシップにイタリア代表として3度出場し、国内ロースター選手権でも優勝経験を持つ実力者。弟のピエトロ・バンネリは、18歳でヨーロッパ王者に輝いたラテアートの天才です。その二人が情熱と才能を携えて日本へ進出した背景には、高級家具を手がける小林木工との出会いがありました。分野は違っても、ものづくりへの真摯な姿勢と美意識が共鳴し、世界初となる旗艦店を表参道に構えることに。モダンで洗練された空間には、小林木工による什器や、カウンターに組み込まれた可動式ショーケースが配され、細部にまでクラフツマンシップが息づきます。
スペシャルティコーヒーの美味しさを追求するバンネリコーヒーでは、−20℃に凍らせた金のボールを使った抽出器具を使用しています。バンネリ本人が開発から携わったというこのボールにドリッパーから落ちる雫を触れさせることで、温度差から生まれる香りのレイヤーを感じられるのが大きな特徴です。一杯の中に広がる、繊細で立体的なアロマ。コーヒーの概念が変わる特別なハンドドリップ製法を体験できます。
コーヒー豆は、ジャコモ氏が厳選した世界トップレベルの豆がラインナップ。最高品種とも呼ばれ、栽培が難しい希少なゲイシャ種をはじめ、フルーティで華やかな一杯から、深みのあるコクが味わえるものまで、まるでワインのようにお好みテイストの豆が選べるので、カフェのイメージが覆ります。
コーヒーと一緒に味わえるスイーツには、盛り付けも美しいイタリアらしいティラミスが数種。出来立てのティラミスに、苦みのあるエスプレッソを注いで仕上げるので、甘みと苦みが絶妙なバランスで本格的なスイーツがいただけます。
壁一面には、スタイリッシュなパッケージのドリップパックや豊富なラインナップのコーヒー豆が揃っているので、コーヒー好きな友人への手土産にもぴったりです。慌ただしい毎日の中で、バンネリコーヒーでは上質で本物のコーヒーの美味しさをじっくり味わえる格別な時間が過ごせます。きっと大人の女性のとっておきの場所になるはずです。
Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）
営業時間:：9:00〜18:00
text：YOSHIMI HASHIMOTO
2026.03.22
