FOOD

大人のアマンで桃尽くしのアフタヌーンティーを

ピーチ アフタヌーンティー

高層階からの美しいビューとラグジュアリーで和モダンな雰囲気が人気のアマン東京。友人たちと集う優雅なひとときは、どこで何を食べるかを決めるのも幹事の手腕が問われるところ。そんなときは、大人がゆったりとくつろげるザ・ラウンジby アマンのアフタヌーンティーを候補にするのはいかがですか?ザ・ラウンジ by アマンでは、旬の桃を味わう「ピーチ アフタヌーンティー」を9月16日まで開催しています。桃本来の美味しさを活かしながら丁寧に仕立てたスイーツだけでなくセイボリーメニューがあるので、甘味と塩味がバランスよくいただけます。

上段は、桃を模った可憐なムースでライチジュレを合わせて、爽やかな初夏の装いに。そのほか、桃とレアチーズのシュークリームや桃とカシスのタルトなど、桃の風味と甘さが引き立つスイーツを取り揃えていいます。またセイボリーにも桃のエッセンスが加わっていて、桃と鴨胸肉のプロシュートや桃と蟹のリエットなど、桃との絶妙なコントラストを堪能できます。

ピーチ アフタヌーンティー

気になるアフタヌーンティーの全ラインナップをご紹介しましょう。
・桃のスープ:ピンクグレープフルーツのエスプーマ
・セイボリー:桃と鴨胸肉のプロシュート 瀬戸内塩檸檬と枝豆のムースのシュー 桃のタルト 甘海老とリコッタチーズ、とうもろこしのムース パテドカンパーニュ、モッツァレラチーズのフリット 桃のモスタルダ、桃と蟹のリエット クレープロール
・スコーン:プレーンスコーン、ダージリンティーとベリーのスコーン
・プティスイーツ:フランス産桃のムース 桃とライチのジュレ パッションフルーツソース、ロゼシャンパンジュレ 桃のコンポート、白桃のムース ココナッツケーキ、カシスと桃のタルト、桃とレアチーズシュークリーム

飲み物には、COFFEEのほかにも、最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のティーラインナップが約20種揃っており、トランクに入った人気のプチスイーツコレクションも味わえます。都会の喧騒を忘れる優美な空間で、おしゃべりも弾むこと間違いなし。

アマン東京
            

ピーチ アフタヌーンティー
場所:ザ・ラウンジ by アマン
開催期間:9月16日(月)まで
金額:お一人さま ¥10,500(税・サービス料込)
WEBご予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve

text:YOSHIMI HASHIMOTO

2024.08.12
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