地上200メートルの眺望を誇るコンラッド大阪の「40スカイバー＆ラウンジ」に、ひと足早く春の気配をまとったアフタヌーンティーが登場です。フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンとのコラボによる「Blooms & Bites」ストロベリーアフタヌーンティーでは、北欧の洗練と日本の繊細な美意識が溶け合う、豪華でアーティスティックなひとときが味わえます。ニコライ・バーグマンといえば、黒のフラワーボックスでのアレンジがシグネチャーになっていて、花を“アート”へと昇華させた先駆者でもあります。その美しい世界観をアフタヌーンティーでも表現しているので、まるでギャラリーのような構成に。
スイーツは全6種。ストロベリーチョコレートにジャスミンが香る「ベルベットノワール」、半球体のフラワーアレンジメントを思わせる「ルビーフラワー」、苔玉の質感をストロベリークランブルで表現した「モスベリー」、ホテルのシグネチャーフラワーである胡蝶蘭の香りをまとわせて焼き上げたスコーンもコラボならではの一品です。
またセイボリーもニコライ バーグマンの世界観が取り入れられたフラワーアレンジメント仕立てになっています。ピスタチオで苔玉の質感を表したズワイガニとポルチーニクリームや、ビーツで彩ったケールとレモンの皮でマリネしたサーモンクレープ、グラスに一輪の花のように飾られたキャビアなど、目でも舌でもその美しい仕上がりを堪能できます。
ティーセレクションには、TWG などの全10 種類のお茶や3種類のコーヒーがあり、好きな飲み物が選べるフリーフロー。天空からの壮大なパノラマビューとともに花とスイーツがひとつに溶け合う贅沢な時間は、まさに大人のための美しいご褒美かも。
コンラッド大阪×ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン 「Blooms & Bites」ストロベリーアフタヌーンティー
期間：～2026年3月1日（日）
時間：11:00～20:00 （L.O.18:00）※2時間制
場所：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金：1名￥8,500、オリジナルカクテル付き￥11,000、ニコライバーグマン オリジナルフラワーボックス、コンラッドホリデーベア付き￥13,500（すべて税・サ－ビス料込）
https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-winter
text：YOSHIMI HASHIMOTO
2026.01.22
