2025年秋に開業45周年を迎える「ハイアット リージェンシー 東京」が、開業以来最大規模のリニューアルを経てグランドオープン。ロビーラウンジと全客室が刷新され、国際的ラグジュアリーホテルとして、より洗練された空間に生まれ変わりました。
新しいロビーラウンジ「Nineteen Eighty Lounge & Bar」は、開業当初からの象徴である「エンペラーズ・シャンデリア」と調和し、かつモダンな印象を加えた壮麗なデザインに。約11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルが輝く8階までの吹き抜け空間には、ゆったりくつろげる80席の座席が配置されていて、朝食、ランチ、アフタヌーン、バータイムとそれぞれの時間帯ごとに異なるメニューを堪能できます。
またリニューアルを記念して登場するピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティーの秋メニューでは、ヘーゼルナッツやパンプキン、季節の果物を取り入れた繊細なスイーツなどが味わえます。日本各地の旬の食材を使ったセイボリー5種との絶妙なハーモニーは、甘さと塩味のバランスが完璧で、贅沢な午後へと誘われます。美しい器と細やかな盛り付け、季節の香りや彩りまで計算された一皿一皿は、特別な日だけでなく、ちょっとした自分へのご褒美にもぴったりです。
さらに新感覚レストラン「Crossroads Kitchen（クロスロード キッチン）」もオープン。「自分で選び、自分で取りに行く」という従来のホテルの枠を超えた活気あふれるライブキッチンには、和・洋・中、世界各国の美食が揃い、シェフが目の前で料理を仕上げる様子を五感で楽しめます。
煌めくシャンデリアの下で過ごすロビーラウンジでの時間、ピエール・エルメ・パリが彩る秋のアフタヌーンティー、そして自分のペースで選び取る新感覚レストラン――。3つの異なる体験で、東京ステイの新たな魅力を感じてみませんか？
ハイアット リージェンシー 東京
【Nineteen Eighty Lounge & Bar】ロビー階2F
営業時間
朝食 8:00～11:00
ランチ／アフタヌーン 11:00～17:00
ディナー／バータイム 17:00～23:00
＜ピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティー＞
期間：～11月30日（日）※前日12時までの事前予約制
料金：￥7,500、￥10,500 (シャンパン付き)、￥11,000 (6 個入りマカロンのギフト付き)
【Crossroads Kitchen（クロスロード キッチン）】ロビー階2F
営業時間
朝食 6:00–10:30（L.O.10:00）
ランチ 11:30–15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:30–22:00（L.O.21:00）
代表電話：03-3348-1234
https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo
text：YOSHIMI HASHIMOTO
2025.11.08
