梅雨が近づくこの時期は、じめじめとした天気で気持ちまでどんよりしがちですよね。そんなときは、華やかなスイーツで気分を上げてみませんか？ 新宿プリンスホテル「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」では、６月30日（月）まで「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」を開催。宝石のように雨露きらめく紫陽花をイメージした幻想的な色味で統一されたアフタヌーンティーが楽しめます。
ウェルカムドリンクには、綿菓子で表現した幻想的な雲と、紫陽花の淡い色彩をイメージした「雲の下のオルタンシア」が登場するので、次なるデザートへのワクワク感も高まります。
続くスイーツは、紫陽花の美しさをそのまま切り取ったような「きらめく紫陽花パフェ」。きらめく２色のパフェは、見た目だけではなくクッキーや飴などの食感、ラムネとカシスのさっぱりしたアイスで初夏の爽やかさを堪能できます。
アフタヌーンティーらしい３段スタンド上段のスイーツ「紫陽花大福」は、濃厚なチーズの甘さとぶどうゼリー、大葉のさっぱりとした味わいと香りが楽しめます。中段には、きらめく飴に飾られた「花咲くタルト」などのフォトジェニックなスイーツ。下段のセイボリープレートでは、爽やかな香味と食感が特徴的な「みょうがの混ぜご飯」をはじめ、色鮮やかな「まぐろの和風タルタル」、「紫芋のポタージュ」など、紫陽花をイメージした美しい色合いのセイボリーが勢ぞろい。和食レストランならではの和洋折衷の食材で食べ飽きないアフタヌーンティーが味わえます。
ホテル最上階レストランの絶景を眺めながら、気分も晴れやかになる爽やかアフタヌーンティーを楽しんでみませんか？
「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」
【期 間】 ～2025年６月30日（月）
【時 間】 2:00P.M.～5:00P.M.（L.O.4:30P.M.） ※２時間制
【場 所】 和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）
【料 金】 １名 ￥6,000
※会計時に別途サービス料の加算あり
－ MENU －
◆ウェルカムドリンク
雲の下のオルタンシア
◆きらめく紫陽花パフェ
◆３段スタンド
〈上段〉紫陽花大福 / 紫陽花の雫ジュレ / 雨露カヌレ / スコーン（グレープフルーツ）
〈中段〉花咲くタルト / カスタードエクレア / ブルーベリームース
〈下段〉紫芋のポタージュ / みょうがの混ぜご飯 / まぐろの和風タルタル / グリルチキン 梅ソース
◆ドリンク
マイティーリーフセレクション（9種）
アイスティー / コーヒー各種
新宿プリンスホテル
レストラン予約係 TEL:03-3205-1124（受付時間：10:00A.M.～5:00P.M.）
text：YOSHIMI HASHIMOTO
2025.05.18
