「スタイリッシュで機能面も優秀。だからうちのキッチンにはバーミキュラがいくつもあるの」というSENLY世代も多いのでは。そんなバーミキュラから毎日作る味噌汁や煮物にぴったりな「バーミキュラ ユキヒラ」があるのをご存じですか。
その革新のポイントは、伝統的な「槌目模様」と、独自の「瞬間蒸発ホーロー」。食材から出る余分な水分を瞬時に蒸発させることで、旨みをしっかりと閉じ込め、理想的な火入れを実現します。さらに、鋳物ホーロー製の落とし蓋「ドロップリッド」を組み合わせれば、焼き付けと蒸し焼きを同時に行う、バーミキュラならではの調理法が可能です。見た目の重厚感とは裏腹に、18cmサイズでわずか880gという軽さを実現。女性でも扱いやすく、毎日の調理に取り入れやすいのも魅力です。ホーロー加工によって、酸やアルカリに強く、料理を入れたまま保存しても安心です。使用後は中性洗剤で洗うだけと、お手入れが簡単なのも嬉しいポイント。
さらに、長く使い続けられるサービスも嬉しい。ホーローが傷んだら「リペアプログラム」で再ホーローコーティングをして新品同様に。生活スタイルに合わせてサイズ変更ができる「リクラフトプログラム」も用意されています。
そして、2025年9月12日（金）には東京・ニュウマン高輪にバーミキュラのブランド発信を担う旗艦店がオープン。「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、 フラッグシップショップ・レストラン・ベーカリーの機能を持ち、“バーミキュラの料理の美味しさ”、“バーミキュラブランドの世界観”、“メイド・イン・ジャパンのものづくり”を様々なかたちで体感できます。ますます世界が広がりそうなバーミキュラブランドにこれからも期待です！
バーミキュラ ユキヒラ（マットブラック、シーソルトホワイト、オイスターグレー）16cm ￥17,300／18cm ￥18,300／20cm ￥19,300
ドロップソリッド（落とし蓋）
16cm ￥3,600／18cm ￥3,800／20cm ￥4,000
※落とし蓋は別売りです。
バーミキュラ
https://www.vermicular.jp/
text：Ayako Takahashi
2025.09.08
