麻布台ヒルズにある話題のホテル「ジャヌ東京」は、洗練されたダイニングで季節に合わせた料理が楽しめるのも人気となっています。なかでも、ロビーから続く高い天井と大きなランプシェードが印象的な「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」では、爽やかなティータイムにピッタリの季節限定アフタヌーンメニューが６月30日まで開催されています。
「ハーブとはちみつのアフタヌーンティー」と題したアフタヌーンティーでは、ハーブとはちみつの豊かなペアリングに着目し、自然の恵みが感じられるメニューが堪能できます。エレガントな曲線が印象的なスタンドの上段は、ミツバチの姿を愛らしく模した「チョコレートミント ロリポップ」や赤桃のジュレと紫蘇のムースが重なり合った「シソピーチムース」など、爽やかで、遊び心あふれる３種のスイーツが楽しめます。
中段は、百花蜂蜜入りのカスタードを包んだエクレアに、食感のアクセントとしてバジルのメレンゲをトッピングした「バジルクリームエクレア ラズベリー バジルメレンゲ」、初夏に旬を迎えるメロンを使った「蜂蜜メロンショートケーキ」など３種が。
下段では、季節の恵みとハーブをまとったセイボリー４種が味わえます。ハーブの風味が、魚介の旨みを引き立ててくれる「ズワイガニ ホタテ 根セロリのレムラード タイムの香り」や有馬山椒の風味とともに、黒オリーブやオニオンを加えたパン粉のコクと香ばしさがアクセントの「有馬山椒といわい鶏のリエット」など、どれも爽やかな初夏らしいメニューで、甘さと塩気のちょうどいいバランスでアフタヌーンティーが楽しめます。
そして、アフタヌーンティーをさらに豊かに彩るドリンクセレクションは、紅茶や日本茶、コーヒー、モクテルなど20種類以上。SABOE櫻井真也氏が監修したジャヌ東京 オリジナル「煎茶」は、福岡・八女や静岡、京都の茶葉を絶妙にブレンド。さらに、日本を代表するバリスタ石谷貴之氏が監修した、オリジナルブレンドコーヒーなど、こだわりのドリンクがいただけます。非日常を感じられる「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」のラグジュアリーな空間で、心まで満たされながら、爽やかなティータイムを過ごしてみませんか？
「ハーブとはちみつのアフタヌーンティー」
期間：2025年５月12日 (月) ～６月30日 (月)
料金：￥10,100（税・サービス料込）
場所：ジャヌ東京 ５階 「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」
時間：12:00-17:00 (12:00-、12:15- 、15:00-、15:15- の２時間制) ※要予約
WEBご予約：https://www.tablecheck.com/ja/janu-tokyo-lounge-bar/reserve/message
text：YOSHIMI HASHIMOTO
2025.06.16
